Les secrets de la lacto-fermentation

Les secrets de la lacto-fermentation

26 avril 2017 19:00 - 22:00

Body to Soul

Les secrets de la lacto-fermentation

Des légumes en bocaux faits maison, qui conservent 1 an et plus, sans stérilisation, sans congélation, est-ce possible ?

Et qui ont encore plus de vitamines que les légumes frais... Oui, c'est possible et c'est même très bon.

Les fermentations facilitent la digestion et soutiennent le système immunitaire. Elles sont faciles à réaliser et très économiques.

Oubliez tout ce que vous avez appris et redécouvrez ce procédé simple comme un jeu d'enfant, connu depuis au moins dix mille ans : la lacto-fermentation.

Légumes et légumes racines lacto-fermentés mais aussi Kimchi et fromage de noix de cajou au menu.

Découvrez les techniques simples derrière la complexité de ces micro organismes.

Poursuivez vos expériences de fermentation avec l'atelier Kombucha et autres fermentations (yaourt au lait cru et kefir).

ATTENTION ! Pour vous inscrire à cet atelier vous devez avoir suivit les 2 conférences de prérequis !

Contactez-moi si vous n'avez pas participé à ces conférences.
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Calendrier de la saison

Participez à tous les ateliers pratiques en suivant les conférences :

  • 20/01 : Conférence de pré-requis 1
  • 03/02 : Conférence de pré-requis 2
  • 24/02 : Conférence de pré-requis 1
  • 03/03 : Conférence de pré-requis 2

2017 : Janvier

  • 11/01 : Détox ! Éliminons les excès de fin d'année
  • 18/01 : Petits déjeuners vitalité bis

Février

  • 14/02 : Les algues : bienfaits et recettes simples
  • 22/02 : Tartinades et pâtés végétaux au Jazz Max et au robot

Mars

  • 06/03 : Pousses et germinations
  • 07/03 : Pâques au chocolat CRU !
  • 08/03 : Démarrez votre cure de printemps!

Avril

  • 19/04 : Jus à l'extracteur, laits végétaux et smoothies
  • 26/04 : Les secrets de la lacto-fermentation

Mai

  • 03/05 : Go Paléo
  • 11/05 : Kombucha et autres fermentations

 

Conditions d'annulation : Ateliers

Les ateliers ne sont pas remboursés si vous n'annulez pas au moins 1 semaine à l'avance. Bien sûr vous pouvez vous faire remplacer.